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发表于 2018-4-24 12:16:17 |显示全部楼层
本帖最后由 qlwq 于 2018-4-24 14:38 编辑

甜蜜蜜~
你喝着甜蜜蜜~

蜂蜜作为天然的甜味剂
全世界人民都很爱它


蜂蜜到底有什么好?
如何挑选出好优质蜂蜜呢?
应该如何喝和保存?

今天我们就来聊聊
一勺蜂蜜的养生“蜜”诀

1.蜂蜜到底有什么好?

《神农本草经》

“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”

《本草纲目》

“蜂蜜,其入药功能有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也。止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔白濡泽,故能润燥;缓可去急,故止心腹肌肉溃疡之痛。”


蜂蜜常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。

蜂蜜的主要成分是果糖、易被人体吸收的葡萄糖以及蔗糖。此外尚含少量的有机酸、维生素及镁、钙、钠、铁等多种微量元素。
蜂蜜中的氧化酶、转化酶、淀粉酶具有重要的生物活性,它们能促进蜂蜜中其他营养素被人体吸收和利用。因此自古以来,蜂蜜就被人类当成珍贵的保健品,有较高的营养价值。

春天里万物复苏、百花盛开

此时来勺蜂蜜,既润燥又养人

正是“食蜜”好时节~


2.一张纸一根筷挑选出好蜂蜜

白纸检测法

将蜂蜜滴到白纸上,纯正的蜂蜜因为质地浓稠,滴一滴到纸上会形成珠形;劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形,很容易就散开了。





筷子检测法

将一根干净筷子插入蜜中,再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌,还能拉出黏稠的丝,这些丝若断了,会收缩成球形。


  


3. 蜂蜜加一物,疾病绕着走~

蜂蜜牛奶饮

材料:牛奶250ml,蜂蜜一小勺

做法:早起和入睡前,在牛奶中加入一小勺蜂蜜



功效:能调节免疫力、促进钙吸收,对睡眠不好的人有帮助


白萝卜蜂蜜水

材料:白萝卜100克,蜂蜜100克


做法:白萝卜切成薄片,加水适量炖煮至烂熟,晾凉后加入蜂蜜调匀,连汤带萝卜食用



功效:润肠通便、润肺止咳,适合咳嗽或便秘的人


蜂蜜金银花

材料:金银花5克,蜂蜜两勺


做法:金银花泡水,加入蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水,加入2勺蜂蜜



功效:能减轻感冒、口臭、牙龈上火症状。对于一般的牙龈肿痛及牙疼,连续喝2-3次能消失


还能这样妙用哦

高血压患者:每天早晚各饮一杯蜂蜜水,有益健康。蜂蜜中含有丰富的钾,钾有利于排泄体内的钠,以保持血压的稳定。

心脏病患者:每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月病情可以改善。蜂蜜中含有大量易吸收的葡萄糖和果糖,可以补偿心肌的能量消耗,改善心肌代谢,改善冠状动脉的血液循环。

4.蜂蜜注意事项

关于存放


一般来说成熟的、纯度高的天然蜂蜜,是没有保质期限的。不过,目前我们市面上销售的蜂蜜,很难达到极高的纯度,市售多为非成熟蜜、或者含有活性物质的蜂蜜。

所以根据《食品法》的要求:蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为 2 年;农户散装的蜂蜜(即土蜂蜜),因未经过防腐技术处理,最多能吃6个月。

蜂蜜一旦变质,味道变得较酸,变得很稀,而正常蜂蜜非常粘稠,蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡。


存放小口诀

蜂蜜呈酸性,避免使用金属容器,保持容器密闭,避免水分和异味,阴凉、干燥、清洁、通风处储存,不要放冰箱,避免营养成分被破坏,蜂蜜结晶是正常现象,不是变质(这与蜂蜜品种有关)。

食用最佳时间和温度

最好饭前或饭后1~2小时饮用,
早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,
还可快速补充体能。
但对于肠胃不好的人易导致腹泻。

用40~60℃的温水冲泡蜂蜜为宜,
水温过高会破坏其中的
营养成分和生物活性物质。

禁忌人群

蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。

此外蜂蜜果糖含量较高,痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显,要尽量少吃。


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